Tuvo como objetivo la Capacitación de las Empresas y Consumidores a través de un Itinerario de Análisis Sensorial de productos para mejorar la competitividad Empresarial y desarrollar nuevos productos validados por el mercado. Fue todo un éxito ya que se consiguió generar un espacio de contacto entre el mercado, el consumidor y la empresa, además de promocionar productos de la zona e impulsar la plataforma de Cata y Análisis sensorial de zona de la provincia de Granada.