FASE III: ALMAZARA OPTIMA 4.0 «DIGITALIZACIÓN DE LA ALMAZARA: APLICACIÓN DE REDES NEURONALES, SENSÓRICA, INTELIGENCIA ARTIFICIAL Y GEMELOS DIGITALES»

Convocatoria

Convocatoria: ayudas AEI 2024

Numero de expediente

AEI-010500-2024-202

Duración

27/07/2024 – 05/07/2025

Socios

      • INOLEO
      • Smart City Cluster
      • AMENDUNI IBERICA
      • RIA 21
      • UGROUND
      • OLEOCAMPO
      • FUNDACION CITOLIVA
      • CETEMET

Presupuesto del proyecto
286.455,00 €

Subvención concedida
168.919,00 €

Breve Descripción y Objetivos:

El proyecto busca optimizar los procesos productivos de las almazaras mediante la integración de Gemelos Digitales, permitiendo la toma de decisiones basadas en datos reales y mejorando la calidad del aceite de oliva, la eficiencia energética e hídrica. Usando sensores avanzados, inteligencia artificial y una sólida ciberseguridad, se pretende crear un modelo predictivo integral que abarque todas las fases de producción.

En fases previas, se desarrollaron prototipos de gemelos digitales: la Fase 1 digitalizó el cuerpo de fábrica, y la Fase 2 incluyó los procesos del patio de recepción de aceitunas, fortaleciendo además la ciberseguridad. En la fase actual (Fase 3), se validará el prototipo con datos de la campaña productiva, integrando el proceso de almacenamiento en bodega mediante nuevos desarrollos y sensores avanzados. Esto permitirá generar un modelo definitivo que digitalice todos los procesos de una almazara, consolidando la transformación digital del sector.

El proyecto Almazara óptima 4.0 (fase III)  ha sido financiado dentro de la línea de Proyectos de Tecnologías Digitales de la Convocatoria de Ayudas a las Agrupaciones Empresariales Innovadoras 2024 (AEI) promovida por el Ministerio de Industria y Comercio del Gobierno de España.

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